地點：都江堰中興鎮(zhèn)青城道茶觀光園
采道茶 步行茶山
三月的成都，春光明媚，春茶迎來了黃金季，茶園里滿眼是抓緊節(jié)氣趕采春茶的茶農(nóng)，這廂采茶節(jié)，那邊春茶節(jié)。春茶，成為這個季節(jié)的主題詞。記者專門前往一些“非主流”的采茶好去處，第一避免大家打擁堂，掃了春游的興致;第二為你呈現(xiàn)成都一些獨特的采茶體驗。
沿青城山大道，從都江堰往青城山方向，剛過中興鎮(zhèn)就看到路右手旁“青城道茶觀光園”的指示牌，按指引前往。青城道茶觀光園位于青城山區(qū)域，觀光園占地2000余畝，就像一個山地公園，15公里長的綠道在茶山上盤旋，串聯(lián)起四五座山丘，每座山丘從山腳到山頂，都被一圈圈茶壟包裹，全世界唯一的道茶生產(chǎn)基地就在此處。
觀光園的主人彭啟帶著記者登上道茶園所在的山丘，邊走邊介紹，道茶制作源自道家，自古就有，只是到了他手上，開始商品化。目前整個觀光園只有300多畝道茶品種，川農(nóng)大把這里作為科研基地，未來道茶規(guī)模還會擴(kuò)大。“道茶制作講究天然，以前道人在自己的道茶園，隨手采摘葉子，馬上就沖泡飲用?！迸韱⑼诰蛘砹藗鹘y(tǒng)道茶制作技藝，并根據(jù)工藝要求，引進(jìn)川農(nóng)大科研團(tuán)隊，開發(fā)了適應(yīng)傳統(tǒng)制作工藝的道茶品種。
沿著茶山綠道，一梯一梯的茶壟頂上滿眼翠綠，鮮嫩的春茶正在冒芽。來到山頂一梯茶壟，彭啟說，這就是道茶品種，如無介紹，記者確實分辨不出，這些道茶樹與普通茶樹看上去并無二致。但仔細(xì)湊近看，記者發(fā)現(xiàn)了不一樣，一般茶樹發(fā)的春茶，都在葉子的頂部，綠綠細(xì)細(xì)的芽茶，而眼前的道茶卻是渾身上下都在發(fā)出嫩綠的茶葉，長長的三節(jié)根莖頂著一芽三葉，采下的一片茶葉基本都有一寸三長，“采茶一般都是掐采、提采，春季的芽茶更是只采葉子尖尖。”彭啟告訴記者，道茶的采摘，則是要提起葉子與根莖部分，一起采摘。“3月到4月底，都是采道茶的最佳時間?！?/p>
看似這樣的采摘比只采芽孢簡單，其實記者實踐了半小時，只收獲一兩多。記者了解到，采道茶，觀光園配備了專人指導(dǎo)，保證你的收獲質(zhì)量，而且還為大人小孩都配備了漂亮的采茶服裝、器皿，為你的采茶體驗留下精彩一刻。采過茶后，沿著茶山綠道，爬山吸氧，更是一種不錯的選擇，爬上山頂可以遠(yuǎn)望成都平原，近覽青城上清宮。
在茶山辛苦了許久后，泡一杯道茶，體會勞動獲取的甘甜。道茶泡在水中，根根直立，既像道家拂塵，又像青城劍。不知曉的第一次見到泡的道茶，還以為誰放錯了茶梗在泡茶。據(jù)彭啟介紹，道茶不僅能喝，泡過后的茶葉還可食用。道茶的制作不同于其他茶葉，新采的鮮葉需要放置24小時后，再加工制作，因而不少要帶走自己采摘道茶的游客，會選擇住在觀光園先品嘗一次觀光園自己開發(fā)的全茶宴。
目前，觀光園還能開展露營、戶外拓展等。據(jù)彭啟介紹，觀光園的后期建設(shè)正在啟動，計劃建成一個以茶為主題的養(yǎng)生體驗公園。
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來源：成都日報
